料理研究家 比呂武

NEWS -   お知らせ

2017.09.05

テレビ東京 30秒後に絶対みられるTVに出演しました

9月5日 19時 テレビ東京「30秒後に絶対みられるTV」に出演しました。

ダイエット和食 一汁三菜をベースに2ヶ月間料理番をしました。

今回は特にダイエット食ではなく、純粋な日本料理を出汁でしっかりと旨味をいれ、小量な調味料で味付けをしました。特に気を使ったのは海外の方が日本料理になじめるか、番組では割愛されていますが、トンガの方が好きなココナッツミルクを隠し味にしたりと馴染みやすくし和食を提供しました。おからこんにゃくの作り方近日公開します。